أتعلم؟ لا يوجد حليب في شوكولاتة الحليب

أتعلم؟ لا يوجد حليب في شوكولاتة الحليب.

في الواقع ، لا يمكنك إضافة قطرة ماء واحدة إلى الشوكولاتة. حتى قطرة ماء يمكن أن تجعل الشوكولاتة المذابة تتقلص أو تتصلب ، مما يدمر قوامها وقوامها. لذا فإن شوكولاتة الحليب ليست شوكولاتة داكنة مع الحليب ، بل بالحليب المجفف.

ولدت شوكولاتة الحليب في عام 1875 عندما نجح المخترع السويسري دانيال بيتر في الجمع بين الكاكاو والحليب المكثف. لهذا السبب أصبحت سويسرا بسرعة مركزًا لإنتاج شوكولاتة الحليب.

بشكل أساسي ، الشوكولاتة مقسمة إلى 3 أنواع ، شوكولاتة داكنة ، شوكولاتة بيضاء وشوكولاتة حليب. شوكولاتة الحليب تحتوي على 10 في المائة على الأقل من شراب الكاكاو و 12 في المائة من الحليب. لطالما أحب المستهلكون شوكولاتة الحليب بسبب مذاقها المتوازن وهي أكثر منتجات الشوكولاتة استهلاكًا في العالم.