الكمأة هي نوع من حلوى الشوكولاتة ، وعادة ما تكون على شكل كرة أو مخروط أو منحنى. تم إنشاؤه من قبل لويس دوفور في عام 1895 وسمي لتشابهه مع الكمأة الفرنسية المشهورة بالفطر.
تقليديا ، الكمأ الشوكولاته مغطاة بمسحوق الكاكاو لجعلها تبدو مثل الكمأ الرملي. تنقسم الشوكولاتة إلى طبقتين ، قشرة خارجية مغطاة بمسحوق الكاكاو وطبقة داخلية من الغاناش. الميزة الأكثر تميزًا في الكمأة هي وصفتها الفريدة ، والتي تخلق نقطة انصهار منخفضة للغاية تبلغ 23 درجة ، مما يؤدي إلى تذوب في فمك لا مثيل له في أي منتجات شوكولاتة أخرى. الكمأ يأتي في وصفات مختلفة ويختلف مذاقه وفقًا لذلك.
تحتوي كل 1 0 0 جرام من الكمأة على 31.7 جرام من الكربوهيدرات ، و 4.2 جرام من البروتين ، و 5 جرام من الألياف الغذائية ، و 0.06 جرام من الصوديوم ، والتي ستكون مفيدة لصحتك.
تابعوا LST ، دعنا نكتشف عالم الشوكولاتة الرائع معًا.