التطورات الأخيرة في سوق الشوكولاتة العالمي
في عام 2021 ، ستبلغ قيمة سوق الشوكولاتة العالمي حوالي 106.6 مليار دولار أمريكي. من المتوقع أن يشهد سوق الشوكولاتة العالمي مزيدًا من النمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.5 في المائة خلال 2022-2027 ، ليصل إلى 147 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027.
ستحتل الشوكولاتة الداكنة حصة سوقية كبيرة في صناعة الشوكولاتة. يرجع نمو حصتها في السوق بشكل أساسي إلى الإدراك المتزايد بأن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية. على سبيل المثال ، قد تقلل الشوكولاتة الداكنة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقلل من نسبة الكوليسترول ، وتساعد أيضًا في خفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة عالية من الكاكاو في الشوكولاته الداكنة مفيدة للوقاية من الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية. هناك أيضًا دراسات تظهر أن الشوكولاتة تساعد في تخفيف التوتر.
كل هذه العوامل المذكورة أعلاه ستساعد في دفع تطوير سوق صناعة الشوكولاتة خلال فترة التوقعات.
ستحتفظ أمريكا الشمالية أيضًا بحصة سوقية كبيرة في صناعة الشوكولاتة. يرتبط نمو الحصة السوقية لأمريكا الشمالية بتغير أنماط الحياة وزيادة القوة الشرائية للمستهلكين في المنطقة.
وفي الوقت نفسه ، ستكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة ذات أسرع نمو في حصتها السوقية في صناعة الشوكولاتة ، حيث تقود الاقتصادات الناشئة مثل الهند والصين نمو السوق.
